辣味蔬菜沙拉的营养价值还有吗
现在人在许多方面的需求都越来越奇特新颖,不管是饮食还是生活方式还是享受上,所以自然就有了辣味蔬菜沙拉的存在。我们都知道蔬菜沙拉一直就是甜咸的味道。然而出现了辣味蔬菜沙拉。辣味蔬菜沙拉的口感也不错,但是很多朋友就质疑,这样的辣味蔬菜沙拉营养价值是否还很高呢?
其实辣味蔬菜沙拉的营养价值还是一样的,并没有因为加上辣椒而变质。美国曾有一项针对成年人的大型调查显示,大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高。研究人员还发现,即便每天只吃一份生蔬菜,也会使人体的维生素A、维生素E、维生素B及叶酸含量更接近推荐量。
专家认为,维生素C和多种维生素B等水溶性维生素对热很敏感,很容易被较高的温度破坏,因此从生蔬菜中摄取这些维生素是较好的方法。专家说:“许多人把沙拉当成有益健康的午餐。而在许多情况下这并没错,但午餐的最佳选择,应食用低盐、低脂肪的沙拉。”
沙拉的主要原料为新鲜蔬菜及水果,绝对是营养的来源,大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要营养的含量较高,话虽如此,沙拉的健康与否,问题其实出自其配料和酱料。
由以上我们可以知道,辣味蔬菜沙拉的营养价值不会因为加入辣椒而改变的。并且,辣味蔬菜沙拉绝对可以不满足吃货朋友们味蕾的享受,这种刺激绝对够味。当然了,辣味蔬菜沙拉也不宜太经常吃,其中的沙拉酱热量是偏高的。
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