牛尾骨的营养价值与功效
牛尾骨,顾名思义,就是牛身上的某一部位,而且是牛活动的次数比较多的地方。牛肉,大家都知道,含有丰富的蛋白质,而且是人们日常生活中经常食用的一种肉制品。但是,牛尾骨就不是经常吃到了,原因之一就是牛尾骨的价格比较高吧。贵的东西自有贵的道理咯,当然。主要是东西本身所具有的价值。现在就来看看牛尾骨的营养价值和功效吧。
牛尾骨含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,中医认为,牛尾肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。?
?1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。?
2、在体内发生化学反应,可产生三十种以上物质,其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。?
3、促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,提升抗癌之功效。?
4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡,维持人体成长。?
5、能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。
大家现在了解了牛尾骨之所以比牛身上其他部位要贵的原因吧,看看上面有关牛尾骨的营养价值和功效就知道咯。虽然牛尾骨比较贵,但是其含有的营养价值是不容忽视的。所以可隔一段时间,朋友们就为家人做一次牛尾骨,也不只是因为营养,牛尾骨的口感也很好,可以借补充营养为借口,给家人换换口味嘛,尝一尝这不一样的佳肴
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