水果蒸着吃功效翻倍
当健康成为时代的主题,追寻更健康的饮食方式,人们发现水果是最能充分补充身体营养又无副作用的食物,因此多吃水果成为了许多营养专家推荐的热门方式。笔者每天家里都会保证两种以上的优质水果,“把奢华放在水果上”一直是笔者推崇的饮食理念。白天空闲的时候,用椰子水和椰子肉加少量燕麦片和糖打成椰香汁,口感相当好;晚上的夜宵就用一杯自制水果汁来替代,饭后也可以不吃其它零食了,既解决口食之欲,又合理打发闲暇时间。
水果蒸着吃功效翻倍
许多水果营养丰富,口感好,是日常生活中不可缺少的美味食物。平时我们要么是洗干净了直接吃,要么是做成水果沙拉,但是据营养专家研究,有些水果蒸熟吃比生吃更营养,去病养生的功效翻倍。那么,哪些水果蒸着吃,功效能翻倍呢?下面,笔者跟大家介绍一下。
首先,当然是梨。吃梨能够润肺止咳,所以在干燥的季节,很多人都会削皮吃个梨,不过这样做可能会适得其反。一般来说,我们都知道梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但是现在有种做法,那就是把将梨进行蒸煮,情况就完全不同了,蒸煮可以有效的祛除梨的寒性,虽然吃起来会觉得有点苦,但是去燥润肺的功效得到完全被释放,不止翻倍。
其次,是苹果。苹果中含有果胶,果胶蒸煮过以后,一些抗氧化的营养物质会大幅度的增加,吃了以后不仅能更高效吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更容易消化。所以蒸煮苹果益处更大。一般蒸煮苹果,可以考虑将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可。
然后,是柚子。一般情况下,我们都是只吃柚子肉,柚子皮都是随手扔掉了。但是据研究,柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,可有效的降低我们人体血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,更能有效预防中老年人中风的发生。所以推荐大家将柚子进行蒸煮一起吃,功效更好。可以采用将柚子留皮去核,隔水蒸后加蜜糖食用。
接下来推荐的就是红枣。红枣富含各种丰富的营养成分,是最有名的“维生素王”。但是干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃,蒸后的枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。
最后就是山楂。因为山楂中含有大量的有机酸和果酸,肠胃较为虚弱的的人,吃新鲜的山楂会引起反胃和烧灼感。如果能将山楂煮一下再吃,就能避免伤害肠胃,还能促进果酸全部被吸收,并且不会因为山楂太酸而倒牙。
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