腊肉煮好放冰箱保质期多久 腊肉煮之前要泡多久
腊肉是目前很多人过年都喜欢吃的食材之一,一般在煮腊肉或蒸腊肉时,都会需要清洗一下才可以。那么,腊肉煮好放冰箱保质期多久?腊肉煮之前要泡多久?一起来看看本站带来的介绍吧!
全文目录
1、腊肉煮好放冰箱保质期多久
2、腊肉煮之前要泡多久
3、煮腊肉放什么调料更香
腊肉煮好放冰箱保质期多久
冷藏一周左右,冷冻三个月左右。
腊肉含有的盐分较高,煮好后用密封的保鲜袋或保鲜盒装好,然后置于冰箱冷藏,可以放一周左右不会变质,但煮过的腊肉要记得沥干水分后再放冰箱,否则过多的水分也会加快的腊肉变质。
想要长期保存煮好的腊肉,可以按照每顿的食用量,分装好腊肉放入密封的保鲜袋里,然后放到冷冻层,虽然冷冻层细菌难以滋生,但并不意味着不会变质,最好是在3个月内吃完,否则存放过久的腊肉不仅味道口感不好,而且还可能有大量细菌等有害微生物滋生,食用反而危害身体健康。
腊肉煮之前要泡多久
用温水至少泡30分钟左右。
腊肉虽然美味,但往往含有较多的亚硝酸盐,因此食用前时要注意正确的烹饪方法,一般计划第二天吃香肠腊肉,可以头天晚上就用清水泡,没有时间的腊肉煮之前要泡最少半个小时,有条件的可以泡水一晚上,再进行冲水淋洗,之后再煮,这样不仅可以降低盐的含量,还能减少亚硝酸盐等有害物质。
煮腊肉的时候大火煮开,换小火慢煮,煮半个小时换水再清洗干净之后烹饪,这样处理的腊肉比较健康,去除了不少有害成分和杂质,吃的时候口感也会比较好。
另外对于腊肉表面熏黑的脏物,可以将皮表面在火上烧焦,然后用刀把烧焦部分刮掉,放到热水中泡软,并且尽量避免用煎、炸、烤等方法烹制。
煮腊肉放什么调料更香
1、花椒
花椒是炒菜、炖煮的时候常用的调味料之一,在煮腊肉的时候加一些花椒,不仅可以去除猪肉的腥味,还能增加肉的香味和口感,同时花椒性寒,味辣,有一定的温中散寒、健脾祛湿的作用,冬季食用可以驱寒强身、增加食欲、促进消化等。
2、八角、桂皮
同样八角和桂皮也是可以去猪肉腥味和增香的香料,但煮之前要记得先将香料炒出香味,然后再放入,则会有香味会更加浓郁,不过不能放多,一般八角放2-3个,桂皮放两节手指长即可。
-
吃羊角蜜要削皮去籽吗?羊角蜜吃了喉咙不舒服怎么办
羊角蜜富含水,维生素和矿物质,其性质相对比较偏凉,从中医的角度来看,凉性具有清热除火的作用,因此一般来说,只要适量食用的话,就不容易上火的。但是,羊角蜜也含有高糖分,如果食用过多,会导致体内碳水化合物代谢异常,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、吃羊角蜜...
-
自研自种自产药食同源 苗众仙健康养颜养生产品值得信赖
苗医的起源很早,可以追溯到5000多年前的炎黄时代以蚩尤为首的九黎部落联盟,苗族曾有“神农尝百草“、“蚩尤传神药”、“祝融传按摩强身术”、“药王传医方”等传说。在苗医历代传说中,药王巫医师是一个周身透明、状如玻璃、有翅膀能飞的神,他不畏险阻,为苗人寻找药...
-
莲雾心是海绵的好吗?莲雾坏了一半另一半还能吃吗
莲雾是生活中比较常见的一种水果,它含有丰富的营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养,很多人都喜欢吃。有些人吃莲雾的时候,会发现莲雾心里面是海绵的,这种是老莲雾,本身是没有毒的,可以吃,但是味道口感会比较差。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾...
-
哪些人不能吃带鱼?带鱼怎么洗才是正确的
带鱼体内的白色肿块是它的骨头。它也可能是由骨质增生或基因突变引起的。它是一根较大的带鱼背上的圆骨。带鱼在生长过程中,自然会在背部长出一根或多根这样的圆骨。这对人体无害,可以食用。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、哪些人不能吃带鱼?2、带鱼...