猪腰补肾汤的做法 猪腰补肾应该这么吃
中国人饮食讲究“以形补形”、“吃什么补什么”,因此对于肾虚的人来说,猪腰是一个很好的滋补食物。猪腰即猪的肾,它里面含有丰富的人体所需的微量元素,如锌元素、铁元素、铜元素、磷元素等,多吃对于人体有很好的滋补效果。
一: 山药炖酥腰
1: 材料:山药150克,猪腰2个调味料:胡椒粉2克,清汤1000克,香油、盐各5克,葱姜适量功效:该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损,通膀胱利尿,帮助消化,还能清凉止渴。
2: 做法:1、山药去皮洗净切小块,猪腰剖开,去薄膜,洗净,两面切较细的刀纹,然后一起放沸水里焯水处理下;2、将清汤倒入砂锅里,加入猪腰、料酒、葱姜,旺火煮沸,小火焖片刻后倒入山药,焖到山药酥烂;3、将猪腰取出切片,然后放回砂锅,加盐、胡椒粉调味,滴些香油即可。
二: 参归猪腰煲
1: 材料:猪腰3只,当归15克,枸杞10克,党参15克调味料:清汤,黄酒,盐功效:补气养心,养血,气滞火盛、便溏者禁用。
2: 做法:1、猪腰剖开,去薄膜,洗净,枸杞泡水,党参、当归洗净。2、取砂锅,倒入猪腰、清汤、党参、黄酒、当归,旺火煮沸,捞掉浮沫,放枸杞,小火炖三小时,炖到猪腰烂熟,取出切片,放回汤里,加盐调味即可。
三: 砂锅炖酥腰
1: 材料:猪腰3个功效:利尿止汗,补肾,肾虚体质者都可以食用。
2: 做法:1、猪腰剖开,去薄膜,在猪腰两面分别直划几刀,然后放清水盆里浸泡2小时,焯水2次,捞出洗净;2、猪腰放锅里,倒入清水、葱姜、黄酒,用大火煮沸,小火煲熟烂,取出切成厚片;3、取砂锅,倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒,旺火烧开,小火炖一小时,然后捞出葱姜,加味精调味,撒上胡椒粉即可。
四: 猪腰是一种日常生活中见的食材,也就是猪的肾,营养价值非常的高。猪腰中含有非常丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及微量元素和维生素,服用之后具有很好的强身健体以及调理肾脏的功效。
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