便秘能吃驴肉吗
很多便秘的患者经常将便秘当成是小病,没有正确对待便秘,其实便秘一点都不简单,我们要积极的去治疗便秘,如果便秘治疗不及时,可能导致我们的肝门出现问题,而如果长期排便出现问题还可能导致心血管和脑血管的疾病呢,那么便秘的患者应该如何预防和治疗便秘才好呢?
我们建议便秘的患者要注意一下自己的饮食,饮食结构要合理,可以多吃一些水果和蔬菜,肉类含有大量的脂肪,不利于消化,所以要少吃一些肉类。
“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。
【简介】:驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
【别 名】:毛驴肉,漠骊肉
【英文名】:Donkeye as food
【详细介绍】: 所属分类: 肉类
【适宜人群】: 一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。
适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;
平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
【不适宜人群】: 平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。
【选 购 宜】:挑选熟驴肉先要看包装,包装应密封、无破损、无胀袋,注意熟肉制品的色泽,尽量不要挑选色泽太艳的食品,因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。
【选 购 忌】: 肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉 。
【烹 调 宜】: 用驴肉做菜时,可用少量苏打水调和,这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能杀菌,又可除味。
【烹 调 忌】: 驴肉烹调忌荆芥。
【食 用 宜】: 驴肉肉质鲜嫩可口,易于消化,是老年人的滋补佳品。驴肉具有补气血、益脏腑等功效,是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。
【食 用 忌】:孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。
【储 存】: 熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保存,否则容易变质。
上文我们介绍了便秘这种疾病的患者往往轻视便秘,其实便秘对于人体的威胁是很大的,便秘会导致肛门出现问题,甚至会导致心脑血管的问题,上文我们提到的驴肉虽然是非常美味,但是驴肉比较难以消化,便秘的患者最好少吃驴肉。
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