英式早餐茶的不同吃法
随着大家生活水平的提高,现在大家的生活追求也在跟着提升,不知道大家对于西餐是怎么看的,是不是也非常喜欢吃西餐呢,那么英式早餐茶的不同吃法有哪些呢。你对于这些是不是有足够的了解呢,看到这里瞬间觉得自己吃的真的是好高大上呢,喜欢西餐的朋友可以千万不要错过哦,下面就让我们一起来看看吧。
英式早餐茶的不同吃法——玫瑰奶茶(暖&热),柠檬红茶(冰&热)
我家爸爸偏爱做港式饮食,估计也是和早期在欧洲生活过的原因有关吧,小绿家的口味非常杂,但是周末的早饭一般是从一杯红茶或者咖啡开始的,这里把我家早餐茶的做法公开,希望大家喜欢
玫瑰奶茶(暖&热)
原料
1.英式早餐茶——我家的英式早餐茶的茶包是姑姑从英国带回来的,大家可以用红茶或者其他来代替都不错的(百度百科:英式早餐茶的发源地是苏格兰。英式早餐茶在英国被用做“早餐的茶”已经有一个多世纪了。它由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)和肯尼亚茶(取其色泽)。一些英式早餐茶也会配有中国的红茶。英式早餐茶是一种醇厚的饮料,带有淡淡的花香,适合配牛奶或柠檬,但牛奶和柠檬不能同时使用,因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后,舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。 在众多的茶品中,红茶的饮法最多,融合了中西方的精髓。可以是传统的清红茶,可以是英式的奶茶,也可以是冰红茶。红茶还可以用来制作各种点心。)
2.牛奶——纯牛奶或者调味乳都可以,加玫瑰的话一定要纯牛奶(玫瑰奶茶牛奶要事先温一下,奶茶可以不温)
3.干玫瑰花——小绿喜欢淡紫色的干玫瑰花,香味比粉色的更浓郁,只是想喝纯奶茶的话就不用,玫瑰红茶点睛之笔就在于要留一部分干玫瑰做最后的调味哦
做法:英式早餐茶的茶包加玫瑰花泡开(喜欢茶味的要泡浓一些,因为还要加牛奶嘛,茶的比例大概是你平时喝茶的水量1.3-1.5倍的茶,不同的茶不同的比例)牛奶加热到40-60度(看个人喜欢了,小绿的做法是泡茶的同时直接把利乐砖丢在沸水里煮一会,等茶味出来了就好了),牛奶倒进大茶壶或者茶杯,然后把泡好的玫瑰茶缓缓的倒入牛奶(定要用茶汁吧牛奶缓缓加热,而不是让牛奶把茶汤冷却哦)最后放入方糖调味(小绿爸爸喜欢泡茶的时候直接放方糖),如果是大茶壶的话更好,因为小绿喜欢倒入玫瑰奶茶的时候在茶杯里放上两个干玫瑰花,再倒茶玫瑰香更重,茶杯的话一定要把牛奶稍稍温的热一些,然后放入干玫瑰最后冲入热茶也是可以的。
柠檬红茶(冰&热)
原料
1.英式早餐茶(我觉得红茶更好喝,只是家里英式早餐茶太多了,还是就地取材好了)
2.柠檬:柠檬洗净,刨下一下柠檬皮丝,然后挤出柠檬汁(小绿讨厌柠檬白色膜因为柚皮苷很苦)
3.蜂蜜(最后的调味哦),果糖或者方糖等甜味剂(我觉得这是必须得,因为我喜欢很酸很甜的口感,蜂蜜已经不够满足我对甜味的热爱了)
做法:
喜欢喝冰的:英式早餐茶的茶包加一部分柠檬丝泡开,然后加入果糖或者方糖等甜味剂(我喜欢上好佳柠檬味八宝果糖,有柠檬香精的味道,突出了柠檬汁的缺少的柠檬香气的味道),加入冰块把茶汤冷却,最后调入柠檬汁和蜂蜜,过滤倒出后放入冰箱,喝的时候在小杯子里放一些柠檬丝和冰块装饰,
喜欢喝温的:英式早餐茶的茶包加一部分柠檬丝泡开,蜂蜜和柠檬片现喝现调
英式早餐茶的不同吃法,看了之后是不是觉得真的很讲究呢,对于这样的吃法大家是不是也会喜欢上呢,上面的也有了做法,大家可以自己尝试一下哦。对于一些新奇的东西大家还是需要敢于尝试的,希望今天的这个分享对大家来说是有用的。
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