世界上最长的油条 中国美食节现3.72米油条
世界上最长的油条有多长?油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。下面就跟本站一起具体看看世界上最长的油条等相关内容。
世界上最长的油条
一长3.72米油条是一种在平常不过的早餐了,但是做到极致也就不平凡了,之前就有济南90后夫妻卖油条年入30万的新闻,不过这次出名的是在武汉第十五届中国美食节上的一根油条,它的长度达到了3.72米,是世界上最长的油条,打破了吉尼斯世界记录。这根油条全长3.72米,直径8-10厘米,重15斤2两,比一般的油条要大的多大。据炸制这个油条的师傅介绍,这个油条-共用了25斤低筋面粉、25个鸡蛋、480斤菜籽油,用时15分钟,而且为了能够方得下这根油条,它的“锅”也是特制的长条形的,避免在炸制时,将油条折断。这根3.72米世界最长油条出锅之后,周围都弥漫着-股油条的香味,看着金黄的油条,让人直流口水啊。不过也有人认为如此大的油条,实在是太浪费粮食了,不过会场上的人那么多,将这根油条分食掉还是有可能的。
油条简介
油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。
早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。
油条的叫法各地不一,东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条极像,遂称油条为天罗筋)。
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