老年人开胃菜有什么?
很多人的年纪一大,自己的胃口就不好了。小编的奶奶就是的,牙齿都掉了很多个,妈妈平时做饭的时候都会特别的注意,很多的东西都不敢给奶奶吃,奶奶的胃口不好,就给奶奶多做一些具有开胃的食物来吃,但是也不能太酸,下面小编就给大家介绍几道老年人开胃菜的具体做法。
做法一:果醋三鲜
1、食材洗净后,分别将胡萝卜和莴笋皮削去,再用销果刀把胡萝卜和莴笋肉消除薄片来。
2、把2装入碗中,用凉白开冲一遍,沥干水分后倒入果醋腌渍,豆腐皮改刀成两指宽大小。
3、放入开水中焯,用凉白开过冷河,沥干水分。
4、把豆腐皮放入步骤3里,滴入几滴香油,拌匀即可食用。
5、装盘时做个造型,上桌时更有食用。
做法二:肉末豆腐
1、南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末;
2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;
3、锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,调入生抽、盐、糖,加入适量高汤煮开;
4、加入内酯豆腐煮开,收干汤汁后即可出锅。
做法三:家常土豆饼
1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,和面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
老年人的胃不是很好,所以给老年人做的开胃菜最好也是比较清淡的,像是辣椒之类的调味品都要少放,老年人的牙口也不好,最好是给老年人做的稍微软一些,如果家里的老人不太想吃饭,可以给其做一些养胃的粥,多少都要吃一些,如果不吃是肯定不行的。
-
怎样治疗老年人失眠 老年人治疗失眠有方法
对于中老年人来说,失眠是一件非常常见的事情。造成失眠的原因有很多,怎样治疗老年人失眠效果比较理想呢?其实我们可以通过一些饮食疗法来改善。那么晚上失眠吃什么好呢?怎样治疗老年人失眠人随着年纪的增大,身体的机能会衰退。如果老年人在遇上失眠的话危害很多,会引...
-
小腿外侧疼痛是怎么回事
有的时候,我们经常会听到,老年朋友们说自己的小腿痛,而且是小腿外侧痛,那么当出现小腿外侧痛的时候,老年朋友们要注意了,因为小腿外侧疼痛一般与我们的腰有很大关系.今天就为大家说两种因为腰部位而引起的小腿外侧疼痛:一种是腰椎增生,腰椎增生是由于骨质增生致神经受...
-
老年人肺脓肿的症状
说到肺脓肿时,大多数有这种疾病的患者按时吃药之外,最好的话当然是在病前防范于未然了。由于人体机能老化,免疫力低下等,老年人患病的概率也上升了不少了。所以,老年人生病的时候更加需要打起十二分的精神了。而肺脓肿这种病情多变,又会有怎样的症状呢。对于患有这种...
-
自我保健法预防老年痴呆
老年性痴呆的发生与多种因素有关,包括遗传因素、神经递质改变、慢性病毒感染、金属作用、环境因素及精神心理因素等。而环境因素与精神心理因素可以通过自身的有效调节达到较佳状态,从而延缓老年痴呆的发生。随着社会经济的发展、生活水平的提高和人的寿命的延长...