孕妇能吃鱼翅吗
孕妇在饮食上面和普通人还是有很大的差别的,所以想要护理好孕妇就需要从饮食入手才行,那么什么东西适合孕妇食用呢,又有什么东西孕妇吃了可能会出问题的,例如孕妇能吃鱼翅吗?我们知道鱼刺是非常补身的东西,在孕期吃鱼刺是有好处呢还是会有副作用。
鱼翅是一种非常珍贵的海产品。鱼翅有很高的食疗价值,常吃鱼翅能够起到开胃和补虚的作用,鱼翅有清痰和长腰力的作用是糖尿病患者的最佳食品。
所谓鱼翅(Fin),就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。由于鲨鱼处于海洋食物链的顶端,可富集汞等重金属,吃鱼翅可能会对人体有害。
由于对鱼翅的大量消费,鲨鱼已经濒临灭绝,强烈提倡不吃鱼翅。
鱼翅为古代八珍之一,八珍虽有好几个版本,但鱼翅总能占据一席,可见其在林林总总大美食中有巩固的地位。最早食用鱼翅的人是渔民,渔民出售鲨鱼后,将鱼鳍留下自己食用,鱼商发现有利可图,收为商品出售,鱼翅才渐渐出现于宴席上。至明代中期,鱼翅已为人们广泛食用,各类书籍对鱼翅的选料和烹制多有介绍。《金瓶梅词话》中评价鱼翅为“珍馐美味”、“绝好下饭”;《明宫史》有明熹宗喜食用鱼翅、燕窝、蛤蜊和鲜虾等多种原料制作的“一品锅”的记载。
中医在应用实践中,认识了鱼翅的食疗功效,认为它味甘咸性平,可以益气、开胃、补虚。综合中医籍的说法,鱼翅能渗湿行水,开胃进食,清痰消淤积,补五脏,长腰力,益虚痨。据《本草纲目》所载,鱼翅能补五脏、长腰力、益气清痰,对糖尿病患者更具疗效。
《调鼎集》说:“鱼翅以金针菜、肉丝炖烂常食,和颜色,解忧郁,有益于人。”
据现代医学报道,鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份。如患有冠心病,每天服鱼翅粉1.5—3克,有防护作用。看来它对心血管系统疾患有防治功效,惧是症者,倒是可以常常吃一点的。
上文我们介绍了什么是鱼翅,我们知道鱼翅有非常高的食疗价值,鱼翅是一种非常珍贵的海产品,深受人们的喜爱,鱼翅有降低血脂和抗动脉硬化的作用,孕妇多吃鱼翅对身体其实没有任何影响,所以大可放心食用。
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