菠菜里的草酸怎么去掉才好
如果大家在饮食方面不注意一些方法技巧,很容易导致病从口入,这里并不只是说吃东西不注意卫生,而是很多食物里本身就含有一些有害健康的物质,这些物质必须要先去掉,才能放心食用,比方说菠菜里的草酸就是不可忽视的,那么菠菜里的草酸怎么去掉才好?
菠菜中所含的草酸比较多,超过0.1/100,当遇到钙时,便会形成草酸钙,会影响钙、铁的吸收利用。草酸钙还会在肾脏、膀胱中沉积,容易导致泌尿系结石。因此,对于有高尿酸血症、肾结石的患者不宜多吃。不过对于菠菜中的草酸,只要用开水焯一下,可以去除80%的草酸。菠菜中的草酸已遭到破坏,所以吃进体内的并不多,也不必过于担心。另外,吃菠菜还要多喝水,保持较多的尿量,以减少形成草酸钙。
菠菜性味甘、凉、无毒,入肺、肠、胃经,功能养血、止血和润燥。主治鼻出血、大便出血、小便不畅等。此外还能消渴,通利肠胃、解毒、解酒。菠菜能润燥通便,帮助消化,特别适合于老年人、婴儿和痔疮患者食用。菠菜能刺激胰腺分泌,对糖尿病有一定好处。
通常人们吃菠菜都是把洗净的菠菜直接扔进锅里,或者做汤吃,专家以为这样食用不科学。专家说,在所有的食品中菠菜的草酸含量最高,而草酸轻易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收应用,而且还妨碍人体对钙的吸收,因此食用菠菜时烹饪方法至关主要。
对孕妇来说,为了预防菠菜对人体的不利因素,预防结石的形成,以及影响对钙的吸收,在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。经过水焯后,大部分的草酸可以释出,此时把水倒掉,捞出菠菜,或凉拌或炒,都可以在一定水平上减少草酸的破坏作用。
关于菠菜里的草酸怎么去掉上文中的介绍已经很清楚了,为了能够减少不必要的伤害与困扰,保障自身健康,各种饮食方面的注意事项都是不可忽视的,其实去掉草酸的方法还是有很多的,除了可以用热水焯一下外,还可以与其他食物搭配正确食用。
-
佝偻病的治疗 专家推荐疗法
佝偻病这种疾病多见于儿童,大多数都是由于缺乏维生素d而引起的,这种疾病的治疗方法主要可以分为一般治疗,钙剂治疗,维生素D治疗,人工紫外线疗法等。1、一般治疗。每天加强户外活动,接受日光照射。在饮食缺钙上,可给孩子补充乳酸钙或葡萄糖钙,但每日的量不得超过l克。如...
-
如何治疗抑郁症
现在的生活节奏越来越快,让很多人都喘不过气,加之一些工作方面的压力和生活方面的压力,会让人们的心理有很大的压力,如果压力没有得到释放的话,很容易就会出现抑郁症。抑郁症对于患者的身体伤害是很大的,虽然抑郁症是心理上的疾病,但也要及时的治疗。那么如何治疗抑郁...
-
甲减的中医疗法
甲减其实就是甲状腺功能减退。导致我们出现甲减的病因是非常复杂的,所以给我们治疗甲减带来了很大的难度,甲减的出现给患者的身体带来了很大的伤害,甲减不但会令患者出现脸色苍白,表情冷漠等症状,而且甲减还会导致患者的运动系统,内分泌系统都出现问题。治疗甲减我们...
-
吃六味地黄丸好吗
随着网络的发达,越来越多的事情人们可以在网络上解决。生病吃药也是,身体出现了小毛病,很多人会首先在网络上查询看是什么毛病,有什么药可以治疗,自己自行拿药,省去了到医院找医生的麻烦。六味地黄丸是大多男性日常生活中经常吃的药物,那么,吃六味地黄丸好吗?六味地黄丸...