玉米的做法大全 美味又营养的玉米吃法
玉米是餐桌上常见的一种食物,玉米含有丰富的营养元素和膳食纤维,对于我们人梯有很大的好处。玉米的日常做法除了煮玉米之外,还有其他的一些既美味又营养的方法。
一: 红豆玉米糕
1: 材料:玉米粉,红小豆,西米,白糖,熟猪油等各适量。做法:1、将红小豆中的杂质挑干净,用水清洗干净,放在锅内加入适量的水,用大火将红小豆烧开后,改用小火焖至熟,加入白糖煮至完全溶化。2、西米洗干净后,放在水中浸透,加上做好的红小豆汤中,边加边搅拌,直到西米完全透明为止。
2: 3、将玉米粉放在碗里加水调好后,慢慢加入红小豆汤中,边煮边搅拌,煮到有弹性时停火。4、取一个干净的长方盆,内壁涂上油,将煮好的红小豆玉米粉糊放在蒸锅中,用大火蒸半个小时左右取出晾凉。5、将凉透的玉米糕扣在干净的案板上,先切成长条,再改切成块或是片,放在盘中就可以食用。
二: 玉米的营养价值
1: 玉米的营养元素有很多,很容易被人体消化和吸收,经常吃玉米可促进人体脂肪的正常代谢,所以肥胖者或是想减肥的朋友们可以适量的吃玉米哦。玉米含有较多的维生素,可促进肠胃蠕动,所以对防治便秘有很好的效果。
2: 玉米还有健脑益智的作用,因此学生及脑力工作者可以经常吃,老年人吃玉米可预防老年痴呆症的发生,减少或消除面部的老年斑与色素沉着。我们生活中经常会吃到玉米的制成品——玉米油,在所有的谷类食物中,玉米的营养价值极高,如果玉米和豆类,小麦等搭配在一起食用营养更丰富。
三: 玉米面夹心饼
1: 材料:玉米面,面粉,五香粉,葱末,姜末,盐等各适量。做法:1、将玉米面放在盆内,加入五香粉,盐搅拌好,倒入沸水,边倒边搅拌成面团,晾凉后加入葱末,姜末搅拌好。2、将面粉加温水和成皮面。
2: 3、将皮面揉成条状,揪成5个剂子,做成片,把玉米面团分成5份,用一个面剂子皮包入一份玉米面团,把口捏紧,制成夹心饼。4、将做好的饼团擀成薄饼,放在平底锅内,烙至鼓起,两面呈现金黄色就熟了。
四: 玉米也叫包米,包谷,平味甘淡,玉米的功效有很多,玉米有补中健脾,除湿利尿的功效,除此之外玉米还有减肥美容的功效哦。
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