薄荷叶怎么吃
我们都知道荷叶主要生长在炎热的夏天,它是夏天到来的标志。随着我们生活质量的不断改善,我们很多食物都会出现薄荷叶的味道,可见薄荷叶在我们的生活中华应用是比较广泛的。那么大家知道薄荷叶怎么吃吗?如果不知道,建议大家来学习文章的做法,让自己也品尝一下薄荷叶的独特味道吧。
薄荷叶不仅有食用的功效,而且还有医用的功效。对于这种比较受欢迎的食材,我们更应该要了解它的吃法,这样我们就可以在生活自己动手做一些自己喜欢吃的食物了。
薄荷的食用方法 薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。 功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。 薄荷豆腐 豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。
功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。 薄荷鸡丝 鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。
功效:消火解暑。 薄荷糕 取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。 功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。 鲜薄荷鲫鱼汤 活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。
以上是关于薄荷叶怎么吃的相关介绍,希望你们看完这拍你文章后能够有一定的认识,这样有助于你们在炎热的夏天利用薄荷叶来减轻体内的暑气。同时,我们希望大家能够尝试一下文章介绍的吃法,看看 文章介绍的吃法是否具备有我们想要的目的。
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