高良姜的药用价值
高良姜是一种性温,归脾的作用,由其是对于那些有脾胃不好,或者说身体过虚的话,可以说高良姜是一种食用价值很高养生功效的保健品的,或者说日常生活中如果被动物咬伤的话,那么都可以利用高良姜起到一个非常好的治疗效果的,可以说高良姜的药用价值是很高的。
那么高良姜的药用价值都表现在哪些方面呢?中医都是如何利用高良姜来治疗疾病的呢?还有日常在使用高良姜治疗疾病的时候有哪些需要注意的呢?
高良姜的营养价值
高良姜 为姜 科植物高良姜的根茎。高良姜是一种种植的农产品,其药用价值很高,同时可以用于香料(制作印度香)。高良姜根茎呈圆柱形,长4至9厘米,直径1至1.5厘米。表面 棕红色或暗褐色,有纵皱纹及灰棕色波状环节,节间长0.5至1厘米。质坚韧,不易折断,断面灰棕色,纤维性,内皮层环较明显,散有维管束点痕。气香,味辛辣。以色红棕、香气浓、味症者为佳。
高良姜的营养价值:
含有高良姜素(Galangin)、山柰(Kaempferide)、皮素(Quercetin)及挥发油。油的主要成分为1,8-桉叶素(1,8-Cineole)和桂皮酸甲脂(Methyl cinnamate)。高良姜的辛辣成分为高良姜酚(Galangol)。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。
高良姜补充信息:
炮制:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切薄片,晒干或低温干涸。炮制后贮干燥容器内,置阴凉干燥处,防蛀。
高良姜食疗作用:
本品味辛,性温。归脾、胃经。芳辣温散。温中散寒,理气止痛。主治脘腹冷痛,呕吐呃逆,泄泻痢疾,寒疝,脚气,噎膈。
凡中焦寒凝,或冷物所伤,脘腹冷痛者,可与干姜同用;若脾胃虚弱而脘腹冷痛者,可与人参、白术配伍,以补虚温中止痛。凡肝郁气滞,胃有寒凝,症见脘腹疼痛者可与香附组合。
烹调用途:可供作卤水 调味料。良姜粉为“五香粉”原料之一。
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