防范添加剂 谁做守门员
一瓶饮料里含有16种食品添加剂,这是记者自己观察到的一个细节。这看似令人咋舌,但却没有一个权威部门来告诉我们,喝下这瓶添加剂大荟萃的饮料,会有什么不良后果。这是食品添加剂面临的尴尬,也是我们面对它时不知所措的境地。
在昨天本报刊登的这篇调查报道中,有一个细节令人印象深刻,一名在质检部门工作的高级工程师,发觉自己家中的一袋榨菜过了一周后居然还没有变味,从此“基本不吃榨菜了”。一个具有相关专业知识的人,尚且是通过“以身试剂”后才发觉了食品添加剂的可怕之处,那我们这些普通百姓呢?
这说明了什么?显而易见的一点是,在食品添加剂的问题上,相关知识极不普及。
如今,越来越多的人感到,食品添加剂是个问题,但又说不出问题在哪里?按照专业的说法,食品添加剂并不全是洪水猛兽,只有“非法添加剂”才是对人体有害的。那究竟哪些是“非法添加剂”呢?
国家也意识到了食品添加剂的“问题”,颁行了《食品添加剂生产监督管理规定》,并于上月开始实施,该规定要求食品外包装上必须标注清楚所含的添加剂种类,这才让我们看到了含有16种食品添加剂的饮料。但发现之后我们还是不知所措。因此,仅仅规定标注有哪些添加剂恐怕还是不够的,所添加的这些东西到底有什么作用或者危害,也必须要说明。
事实上,一个小小的饮料瓶,怕是印不下16种添加剂的化学作用。这就需要相关部门来给我们普及这些知识。但,很显然,在食品健康领域,消费者明显处于一种知识与信息的不对等地位。
专家也指出,如果不超标,食品添加剂是没有问题的,但当连续摄入添加剂后,累计起来,难免不超标。因此,我们不得不追问,以前我们吃五谷杂粮,也没这么多添加剂,为何如今这么多工业化产出的食品中,几乎样样都含有食品添加剂呢?莫非没有这些添加剂,食品就没法生产了?
商家无利不起早,若不是有一些可谋的利润,商家也不会争先恐后生产“含剂食品”的,现在知道的食品添加剂的一个好处是,可以延长食品的保质期,那么没有添加剂的,在这一点上就失去了竞争优势。那么谁开了这样一个头呢?谁又该为这样争先恐后的“添剂”行为来把门呢?如果食品添加剂没有一个可控的过程,一个可怕的后果就是,“劣币驱逐良币”,即那些没有添加剂的食品可能失去竞争优势,而被淘汰出市场;再进而,则全市场都有“剂”。
这是有教训的:曾经的“合法”添加剂三聚氰胺,大家都添,而且越添越多,结果,出事了吧。
-
白癜风医生王家怀:背部白癜风扩散不只是皮肤压迫、摩擦引起的?还有这2个方面要知道!
在日常生活中如果后背突然有白斑,很难被发现。在治疗时,也难观察到白癜风在皮肤的表现或症状,而且有时背部白癜风扩散也不容易知道,一不留神白斑可能会发生扩散,患者也不会发觉。所以能不能知道背部白癜风扩散的主要因素有哪些方面,做好预防呢?一、背部白癜风扩散的主...
-
PCC1是葡萄籽还是葡萄肉?市场上在售的是真的吗?
近几年,人口老龄化的进一步加剧让抗衰老一度成为热门话题,人们在迫切地寻求能够延缓衰老的方法和途径。2021年年底,来自中国科学院上海营养与健康研究所、汤臣倍健营养健康研究院、巴克衰老研究所以及梅奥诊所等多家全球顶级机构的专家团队宣布:从某种葡萄籽内提取...
-
褪黑素片的副作用与禁忌有哪些?褪黑素和安眠药哪个副作用小
褪黑素和安眠药都是针对失眠人群的,而褪黑素相对于安眠药来说副作用要小很多,但是效果肯定是没有安眠药那么强大。所以,褪黑素比安眠药还是安全一些的,如果失眠不是很严重,可以考虑褪黑素哦!下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、褪黑素片的副作用与禁忌有哪...
-
眼球发红充血怎么回事,眼球发红充血怎么回事怎么治疗
我家的猫咪眼睛经常会发出绿光,怎么回事?猫的眼睛是不会发光的,所谓的发光是猫在阴暗的地方眼睛反射的光芒,让人看上去好像是在发光特别是晚上更容易看到,晚上拍照或者对着月亮什么的,可以看到猫的眼镜发光,属于正常现象是反射的光欧因为猫咪科类的眼睛组织很特殊我们...