微波炉致癌吗
微波炉是比较常用的家电之一,微波炉之所以能在厨房里占有一席之地,是因为微波炉的用处非常的多,微波炉可以做菜,微波炉可以做蛋糕,微波炉可以加热牛奶、鸡蛋、剩菜、剩饭等等,微波炉热的剩菜比蒸的剩菜从颜色上看不变色,食欲感强,并且据有关资料介绍,维生素不丢失。
微波炉是家庭厨房的好帮手,现在有很多的家庭一天离不开微波炉。现在在很多人中间流传着微波炉致癌,这到底是一种谣言还是微波炉真的致癌,现在就为大家揭开微波炉是否致癌。
微波炉煮食原理
微波炉是如何将食物煮熟呢?顾名思义,微波炉是透过微波将食物加热。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水份子产生共鸣震动,将食物加热。用微波炉煮食好处在于能快速将食物解冻或加热煮熟,既省时又方便,同时能保留食物内的营养。
微波炉煮食安全
但由于微波的电磁波属辐射线一种,令不少人担心这些食物受幅射影响,人吃了会增加患癌机会云云。其实这只是对微波煮食的误解。幅射线可有热能、电波、X光、红外线、核放射线等多种,而微波属热能射线,将热能传送到食物身上,令食物产生加温反应,食物本质不会受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害,造成灼伤,但仍不等同于感染幅射。所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。
既然如此,上班族大可放心,继续享用美味的午饭了。
微波炉作为一种新兴的电器,受到很多人的追捧。无火煮食已成为都市饮食潮流,上班族都爱带午餐饭盒,只要放在微波炉里,不久饭盒便变得热乎乎的。然而不少人担心多吃用微波炉食物会致癌,通过今天的介绍,大家可以放心的用微波炉。
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