怎样制作美味的清炖冬瓜汤?
冬瓜,其实是我们都很喜欢的一道食材,冬瓜的用处很多,比如冬瓜可以炒菜,煲汤还可以做馅料等。冬瓜具有神奇的功效,它肉质鲜美,清爽可口,在夏天还可以有清热解暑的功效。冬瓜全身都是可以用来做药材的,那我们就来详细的看看冬瓜的好处还有美味的冬瓜汤的做法吧。
减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。
主料:冬瓜
辅料:牛肉清汤,胡椒粉,盐,葱花。
1.冬瓜洗净,去皮和瓤,切片。
2.牛肉洗净切块。
3.锅中放入水,加入牛肉。
4.煮开后撇去浮沫。
5.大火炖至牛肉熟烂。
6.将牛肉捞出去,余下的清汤中放入冬瓜。
7.煮至冬瓜熟透,放入适量盐和胡椒粉调味。
8.撒上葱花,盛出即可。
清炖冬瓜汤是不是已经让你垂涎欲滴了呢?还有就是冬瓜的功效既然那么多,既能在夏天帮助我们解暑,又能给我们制作出美味的食物,不仅如此冬瓜还有美容的功效呢,我们何不自己动手制作美味的清炖冬瓜汤吧,相信一定能可以挑战你的味蕾。
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