菊苣在农村叫什么
菊苣在农村叫苦菊,苦菜。菊苣是一种多年生的草本植物,是一种药食两用的植物,叶子是可以食用的,菊苣的别称有很多,常见的有苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜和咖啡草这几个称呼。菊苣,菊科菊苣属,多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立,有棱,中空,多分枝。叶互生,长倒披针形,头状花序,花冠舌状,花色青蓝。
菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。该植物耐寒,耐旱,喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。
菊苣在农村是很常见的,是一种会开蓝色小花的野草,菊苣的名字比较绕口,通常在农村菊苣会被叫做苦苣菜或者苦菜,经常用来当做野菜来炒食。菊苣分布于北京(百花山)、黑龙江(饶河)、辽宁(大连)、山西(汾阳)、陕西(西安、眉县、周至)、新疆等地。
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