天山雪莲果怎么吃
雪莲果里面富含非常多的营养物质,尤其是高达20多种人体必需的氨基酸,还有丰富的康物质,如钙、镁、铁、锌、钾、硒等等,对降血压、降血脂,控制血糖,以及调理肠胃、美容养颜、增强抵抗力都有很好的效果,同时还能抗癌防癌,保护人心脑血管。既可以洗净削皮生吃,也可以做成雪莲果银耳汤或者雪莲果猪骨汤。还可以做成雪莲花酒、雪莲花茶和雪莲乌鸡汤等等。
1、生吃:这是最简单的吃法,从土里摘下来的雪莲果,只要冲洗干净表面的土,去掉外皮就可以当做是苹果啊、雪梨那样啃来吃了。如果想雪莲果更甜一些,可以摘下来后防止2-3天,会让雪莲果变得更甜。
2、雪莲果银耳汤:准备雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。先将银耳泡发,雪莲果去皮,其他材料洗干净备用。准备煮锅,放入水,加入除开枸杞之外的全部材料。大火煮开之后调成小火煮1小时,然后放入枸杞和冰糖,继续煮10-15分钟即可。
3、雪莲果猪骨汤:准备雪莲果、红萝卜、猪骨头,其配料要眉豆、无花果、百合、莲子以及金丝枣。先将雪莲果去皮后切成块备用,红萝卜切成条状,猪骨头砍成块。准备大的砂锅,放入全部材料,加入适量的水,用大火煮开后调成小火,继续煮2个小时,之后加入食盐即可。
4、雪莲花酒:雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升。做法:将所有材料和白酒一起放入大的酒瓶内,密封浸泡15日之后即可饮用。每日早晚各饮一次,每次10~20毫升为宜。
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