白萝卜空心了还能吃吗
可以。白萝卜空心了的话,是可以食用的,并不会对身体健康有所影响,也没有毒性,因为白萝卜出现空心主要是放置时间长,使萝卜体内的有机物通过呼吸作用被分解了,当然水分也流失了一部分,虽然是可以吃,但是其营养价值流失较多,食用的折扣和口感也打大折扣,所以一般不推荐食用,最好是选择新鲜的白萝卜,口感和营养都是比较上等的。
白萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物。其生育期为50天左右,一般地区每年可种植二季。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
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