蒸娃娃菜需要几分钟
蒸娃娃菜需要10-15分钟左右。
娃娃菜是常见蔬菜的一种,口感鲜嫩,也容易熟,新鲜的娃娃菜,放在蒸锅中蒸几分钟就熟了,蒸久一些的10分钟也够了,蒸娃娃菜一般会加入大蒜或者其他调味品调节味道,先做好酱料,娃娃菜蒸好之后将酱汁倒在上面,搅拌均匀后食用。在蒸娃娃菜的时候,切记不能加入过多的水,否则会让娃娃菜的表面沾染上太多的水汽。从而影响口感,会没有嚼劲。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45-65d,商品球高20cm,直径8-9cm,净菜重150-300g。生长适宜温度5-25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种,株型较小,适于密植,包球速度快,品质佳,定植后45-65d即可采收;抗病毒病、霜霉病和软腐病,耐抽薹性强。
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