蘑菇肉片汤的做法
关于蘑菇肉片汤,我之前一无所知。甚至可以说我对做饭也都一无所知。但由于一些特殊原因,我开始了解有关于美食制作方面的东西。其实,烹饪对于一个心中有爱的人来说一点都不难。我觉得有时候不是只有家庭主妇才能做出美味的。
做法一:
原料:蘑菇、肉片
调料:花生油、盐、味精、姜片、蒜片、葱花。
1、把蘑菇洗净后切成片,肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用,水淀粉要稍多一些;
2、锅里放花生油,下姜片和蒜片爆香,把蘑菇放入炒一下,掺上汤,烧开,略煮一下,下肉片,下肉片的时候,用筷子一块块的夹着放入,再轻轻的抖开。等肉片煮好了,这汤也就好了,放入盐和味精调味,出锅后撒上一把葱花即可。
做法二:
主料:蘑菇150g;
调料:食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量;
1.蘑菇洗净,切块
2.瘦肉加盐,油,生粉拌匀
3.油热后,放入蘑菇翻炒一下
4.加入适量的水,煮开
5.放入肉片,搅匀
6.肉片变色后,加入香芹,盐,调味即可。
食疗作用:
⒈提高机体免疫力。香菇经太阳照射后,所含有的特殊物质会转化成维生素D,它被人体吸收后,对增强抵抗力有帮助。
⒉镇痛。从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。
⒊止咳化痰。蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
⒋抗癌。蘑菇有效成分能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。
⒌通便排毒。蘑菇可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。
做饭并不只是家庭主妇的勤俭,还是一个人对生活的热爱。如果你心中没有爱,可能你做的东西永远都缺少一种调料。这种调料是用金钱也买不来的,甚至可以说是无价的。现如今这个社会会有多少东西是真正物价的呢?给心爱的人做饭吧,让他来发现这其中的无价。
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